ポテトチップス, ラブジャパン 山うに味 2019/01/11 soixante コメントする 【山うに味】RTA3 2018.10.25 G レア度:★★☆☆☆ 山うにとは・・・ 練り込んだ柚子に赤唐辛子、塩などを加えた福井県鯖江市の 伝統の薬味。見た目が海の雲丹(うに)にそっくりなので、「山うに」と呼ばれています。 ラブジャパン「福井の味」です。中部限定。 「山うに」なんて初めて聞きました。いろんな郷土料理があるんですねえ。 食べてみると、ゆず風味が感じられます。それで少しピリ辛感。唐辛子なんですね。 「ゆず唐辛子」って感じですかね、なかなか良かったです。 ちなみに、2017年の「福井の味」は「水ようかん味」でした。