堅あげポテト 三種のだし塩味

【堅あげポテト 三種のだし塩味】ELK3 2018.8.21 Y レア度:★★☆☆☆
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味の豆知識ーうま味の相乗効果ー
日本の今日の食事や調理法は江戸時代に確立されたそうですが、なかでも「だし」は
そのころから様々な調理に用いられていたそうです。
代表的な「だし」のうま味成分として、グルタミン酸は「昆布」などの海藻や野菜に、
イノシン酸は「かつおぶし」、「焼きあご」などの動物性食品に多く含まれています。
これらのうま味成分は、それぞれでもおいしいのですが、組み合わせることによって、
相乗効果がうまれ、おいしさを引き立たせると言われています。かつおぶし、焼きあご、
昆布、三つの素材のうま味が織り成す、相乗的なおいしさを、ぜひお楽しみください。

パッケージ裏の説明文はすごく長いですが、端的に言うと、
「かつおぶし、焼きあご、昆布」の3種類のダシというのがテーマです。
相乗効果が高まるそうですが、わたしはかつおが強く感じられました。
全体としてはもっとくどくなると思いましたが、意外にもサッパリしてました。
食べやすくてすごく美味しかったですね。

フレンチサラダSUPER

【フレンチサラダSUPER】RRO3 2018.8.16 NU レア度:★★☆☆☆
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おなじみの「フレンチサラダ」のすっぱさが1.5倍に!
ちょっと強めのすっぱさと後引く旨みで食べ進む!SUPERなおいしさをお楽しみください。

すっぱさが1.5倍になったバージョンとのこと。
前にも出たことあります(2011/7)。ほどほどのすっぱさで良かったと思います。
前回バージョンは以下。
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麻辣味

【麻辣味】RRY3 2018.8.2 NU レア度:★★☆☆☆
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唐辛子の辛さと、山椒・白胡椒の痺れる辛さがクセになる味わいのポテトチップスです。

開封すると、山椒でしょうか、ツンとした香りが上ってきます。
口にしてみると、唐辛子とも相まった、痺れるような辛さが来ます。
すごく美味しかったです。これ非常に好きです。

 

ロッテリア絶品チーズバーガー味

【ロッテリア絶品チーズバーガー味】RRQ4 2018.7.25 NU レア度:★★☆☆☆
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ロッテリア絶品チーズバーガー発売10周年を記念して、期間限定で
カルビーポテトチップスとのコラボレーションが復活!!
塩・胡椒で味付けしたジューシーなパティをチェダー&ゴーダチーズで濃厚に
仕上げたあの味わいを、ポテトチップスで再現しました。

チーズ風味濃厚なギザギザタイプの銘柄です。ピザポテにビーフ風味が加わったような。
過去にもロッテリアとのコラボで出たことがありますが、それが好評だったということで
再び出たようです。

前回バージョン(2015/7)と今回のものを並べてみます。
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