五平餅風味

【五平餅風味】SBX3 2020.2 G レア度:★★☆☆☆
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五平餅とは、
ご飯を軽くつぶして串に刺し、甘辛だれをつけて、少し焦げ目がつくまで焼き上げました。
香ばしくて、どこか懐かしい味わいの岐阜県民のソウルフードです。

ラブジャパン「岐阜の味」です。中部限定。

今回初めて知ったんですが、五平餅(ごへいもち)ってローカルフードなんだなと。
しかも岐阜のものだったとは。
わたしは名古屋の出なので知ってましたし、子供の頃は時々食べましたが、
普通に全国区のものだと思っていました。

甘い味噌の味で雰囲気は良く出ていたと思います。甘辛系ですね。

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