ピリ辛鶏ちゃん味噌味

【ピリ辛鶏ちゃん味噌味】RMD3 2017.11.9 G レア度:★★☆☆☆
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清流の国ぎふが誇る郷土料理「鶏ちゃん」。
鶏肉を味噌だれに漬け込み、キャベツと炒めたあの味わいを再現しました。

ラブジャパン「岐阜の味」です。中部(静岡含む)限定です。

「鶏ちゃん(けいちゃん)」というのは初めて聞きました。調べてみると、
Wikipediaにも項目が出てました。
もともとジンギスカン料理が起源のようです。それは羊を使いますが、この鶏ちゃん
というのは鶏肉を使用するものです。

ピリ辛で少し甘さもある味噌の味がしました。なかなか良いです。

 

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