【堅あげポテト 三種のだし塩味】ELK3 2018.8.21 Y レア度：★★☆☆☆
味の豆知識ーうま味の相乗効果ー
日本の今日の食事や調理法は江戸時代に確立されたそうですが、なかでも「だし」は
そのころから様々な調理に用いられていたそうです。
代表的な「だし」のうま味成分として、グルタミン酸は「昆布」などの海藻や野菜に、
イノシン酸は「かつおぶし」、「焼きあご」などの動物性食品に多く含まれています。
これらのうま味成分は、それぞれでもおいしいのですが、組み合わせることによって、
相乗効果がうまれ、おいしさを引き立たせると言われています。かつおぶし、焼きあご、
昆布、三つの素材のうま味が織り成す、相乗的なおいしさを、ぜひお楽しみください。
パッケージ裏の説明文はすごく長いですが、端的に言うと、
「かつおぶし、焼きあご、昆布」の3種類のダシというのがテーマです。
相乗効果が高まるそうですが、わたしはかつおが強く感じられました。
全体としてはもっとくどくなると思いましたが、意外にもサッパリしてました。
食べやすくてすごく美味しかったですね。
【フレンチサラダSUPER】RRO3 2018.8.16 NU レア度：★★☆☆☆
おなじみの「フレンチサラダ」のすっぱさが1.5倍に！
ちょっと強めのすっぱさと後引く旨みで食べ進む！SUPERなおいしさをお楽しみください。
すっぱさが1.5倍になったバージョンとのこと。
前にも出たことあります（2011/7）。ほどほどのすっぱさで良かったと思います。
前回バージョンは以下。
【麻辣味】RRY3 2018.8.2 NU レア度：★★☆☆☆
唐辛子の辛さと、山椒・白胡椒の痺れる辛さがクセになる味わいのポテトチップスです。
開封すると、山椒でしょうか、ツンとした香りが上ってきます。
口にしてみると、唐辛子とも相まった、痺れるような辛さが来ます。
すごく美味しかったです。これ非常に好きです。
【ロッテリア絶品チーズバーガー味】RRQ4 2018.7.25 NU レア度：★★☆☆☆
ロッテリア絶品チーズバーガー発売10周年を記念して、期間限定で
カルビーポテトチップスとのコラボレーションが復活！！
塩・胡椒で味付けしたジューシーなパティをチェダー＆ゴーダチーズで濃厚に
仕上げたあの味わいを、ポテトチップスで再現しました。
チーズ風味濃厚なギザギザタイプの銘柄です。ピザポテにビーフ風味が加わったような。
過去にもロッテリアとのコラボで出たことがありますが、それが好評だったということで
再び出たようです。
前回バージョン（2015/7）と今回のものを並べてみます。
【堅あげポテト匠味 炭焼き鶏と九条ねぎ味】ELP4 2018.7.16 Ｙ レア度：★★☆☆☆
炭火でこんがり焼き上げた鶏に、風味豊かな九条ねぎを合わせた味わいの堅あげポテト。
九条ねぎにごま油を絡め、香ばしく後引くおいしさです。
炭火の鶏のジューシーな感じが良いです。
また、ごま油風味も美味しさに貢献しています。
九条ネギはどうだろ、ほんのりと言う感じですかね。
前よりは良かったと思います。
2017/3にファミマ・サークルＫサンクス限定で出ました。
今回は普通にコンビニ限定ということで出ました。
前回と今回の銘柄と並べてみます。デザインはだいぶ変わりました。
【ポテリッチ 旨辛ペペロンチーノ味】RQY3 2018.7.23 Ｙ レア度：★★☆☆☆
香ばしいガーリックの旨みと唐辛子の辛みを効かせた味わいのポテトチップス。
旨辛で風味豊かなおいしさが楽しめます。
うーん、確かにガーリックと、なかなかの辛さがある唐辛子。
そういう意味で、ペペロンチーノ感は感じられますね。
けっこうピリ辛なのでビールを傍らに。
ペペロンチーノは当博物館の所蔵銘柄では、ずいぶん過去にひとつあったのみ。
「気まぐれシェフのおすすめチップス ペペロンチーノ」というのが2005年7月で見つかりました。
この時は通常チップスだったようですね。
【えだ豆チーズ味】RRD3 2018.7.7 NU レア度：★★☆☆☆
ふんわり香るえだ豆とマイルドでコクのあるチェダーチーズ。
意外な組合せで、クセになるおいしさのポテトチップスです。
枝豆はほんのり、という感じでしょうか。
チェダーチーズが効いていて、ビールのつまみ的には良いです。
全体的にアッサリした感じを受けました。食べやすかったです。
【ソルティレモン味】RKU3 2018.6.29 NU レア度：★★☆☆☆
シチリア島の岩塩のしっかりとした塩味と、レモンの爽やかな酸味！
飽きずに食べ進むおいしさです。
開封すると、レモンの香りがふわっと上ってきます。
味付けもシンプルに塩、ということで、レモンからの酸味と相まって、
サッパリした感じで食べやすかったです。
2013年の夏に出たことがあります。今回のものと並べてみます。
【ぽいっと！白いチーズ味】ELH3 2018.6.16 Y レア度：★★☆☆☆
マスカルポーネ、クリームチーズ、カマンベール、モッツァレラの4種類を
合わせた爽やかなチーズ味です。
「プラズマ乳酸菌1,000億個配合」という例の「ぽいっと」シリーズの新作です。
堅あげポテトよりも一回り小さいサイズのチップスです。
名前の通り、白いチーズの4種類がテーマとなっています。
しっかりチーズ臭がして、味も濃いですね。
【堅あげポテト 塩と揚げ玉ねぎ味】ELG4 2018.6.11 NU レア度：★★☆☆☆
かき揚げにした玉ねぎのほんのり甘くて香ばしい味わい。
その香ばしい味わいをシンプルに塩味で楽しめます。
玉ねぎの甘さと香ばしさが感じられますね。
それを塩だけで味付ているので、サッパリ感も感じられました。
これかなり好きな感じです。
【ピザポテト レッドチキンマスター】RJK3 2018.6.12 NU レア度：★★☆☆☆
ピザポテト、夏の辛いバージョンとして出てきました。
カルビー公式HPによると、コンセプトとしては「旨辛チキン味」であると。
イメージはチーズダッカルビを参考にしている料理だそうです。
確かにちょっとピリ辛でした。
【のりしおトリプル】RQX3 2018.6.1 NU レア度：★★☆☆☆
「ポテトチップスのりしお」ののりを3倍使用した、「ポテトチップスのりしお
トリプル」。3種類ののりを使用し、香り豊かなのりの風味が楽しめます。
期間限定のおいしさです。
このところ毎年恒例になってきました「のりしおトリプル」。
のりが3倍になっていて美味しいです。
過去ののりしおトリプルを並べてみました。
左から2014、15、16、17月、一番右が今回のモノ（2018）。
17年まではいずれも10月でしたが今年は早いみたいですね。
【ポテリッチ 香味チキンとごま油味】RPR3 2018.5.11 NU レア度：★★☆☆☆
にんにくや唐辛子で香味を付けたごま油をチキンに絡めた味わい。
ジューシーなチキンの旨みとごま油の豊かな風味が口に広がる、やみつきになるおいしさです。
開封すると、ごま油の香りが立ち込めてきて食欲をそそります。
にんにくや唐辛子というほど強い辛さは感じませんでしたが、チキンの旨みも
感じられ、かなり美味しかったです。ビールのつまみにも良いかもしれません。
【わさびとクリームチーズ味】RQO3 2018.4.28 NU レア度：★★☆☆☆
爽やかなわさびの辛さとまろやかなクリームチーズのコク。
意外な組合せでクセになるおいしさのポテトチップスです。
クリームチーズ風味がけっこうします。
そこに若干わさびのピリッと感もありますが、チーズの効果か
まろやかな感じです。
【堅あげポテト匠味 香る三河の焼きのり味】ELA4 2018.4.23 Y レア度：★★☆☆☆
三河産のりを香ばしく焼き上げた風味豊かな味わいです。
旨み広がる贅沢なおいしさをお楽しみください。
堅あげ匠味の新銘柄です。といっても、2017年初ごろにセブン限定で出たことがあります。
今回は幅広く「コンビニ限定」となっています。
のりの風味と塩味とのマッチングがとてもいいですね。大変おいしくいただきました。
↓ 左は2017/1 にセブンイレブン限定で出たバージョン。右は今回のもの。
