【堅あげポテト 炭火焼き鶏皮黒胡椒仕立て】EWX4　2024.8　R　レア度：★★☆☆☆

じっくり炭火で焼いた鶏皮に、黒胡椒をかけた味わいを表現しました。
鶏皮の香ばしさや旨味と、黒胡椒のピリッとした辛さがくせになる濃厚な味わいをお楽しみください。
今日もお疲れ様でした。

お酒のつまみに合う堅あげポテト「堅つま」の新銘柄です。
「鶏皮」は今までの「堅つま」で良く取り上げられている素材ですが、「黒胡椒」とのコラボは意外に初めてかなあ。
わたしが見落としてない限り。

いつも通りの「鶏皮」感はもちろん、黒胡椒のピリ辛も良かったです。

過去の「堅つま」の「鶏皮」銘柄を並べてみます。
順に、「鶏皮うま塩仕立て」2018.1、　「鶏皮七味仕立て」2019.1、
「鶏皮ごま油仕立て」2020.1、「鶏皮柚子胡椒仕立て」2021.1

「鶏皮ねぎ塩だれ」2021.7、「鶏皮柚子胡椒仕立て」2022.12、
「鶏皮旨辛仕立て」2023.10、今回のもの