漬物ステーキ味

【漬物ステーキ味】RSX3 2018.10.25 G レア度:★★☆☆☆
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岐阜県飛騨地方の郷土料理「漬物ステーキ」!
飛騨地方では極寒の冬の貴重な食料である漬物を焼いて食べる習慣がありました。
漬物を焦げ目がつくまで油で炒め、卵でとじたやさしい味わいをお楽しみください。

ラブジャパン「岐阜の味」です。中部限定。

これまた初めて聞きましたね、「漬物ステーキ」とは。
調べてみると、しっかりWikipediaにも載っている(驚)。
漬物を油をひいて焼き、卵でとじるそうです。
醤油メインの味がしました。若干味が濃かったけどもまずまずでした。

ちなみに、2017年の「岐阜の味」は「ピリ辛鶏ちゃん味噌味」でした。
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